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香飄飄:飛速成長背后的信息化之翼

發布時間:2017-05-17

香飄飄,一杯奶茶賣到30億,創造了快消品行業的傳奇,這一切是如何做到的?從2009年開始,AMT 以“專業實用、為您著想”的服務理念,持續5年多為香飄飄提供管理信息化方面的專業服務,為香飄飄信息化建設保駕護航,通過信息化帶動管理精細化不斷提升,為業務快速發展奠定夯實的管理基礎。


“中國第一奶茶品牌”、“全球銷量遙遙領先”、“年銷售3億杯香飄飄”“杯子連起來繞地球一圈”。浙江奶茶品牌香飄飄的業績可算是一個神話。從20058月創辦至今,8年多的時間,香飄飄的銷售收入從最初的3000萬元,達到目前將近30個億的規模,成為中國最大的杯裝奶茶專業制造商之一,連續五年全國銷量領先,迅速成長為國內食品行業的著名品牌企業。


企業的發展除了依靠市場更重要的是自身管理的完善,香飄飄的高層深知這一點。2008年底,香飄飄的年營業額已達到10億元,在這些成績的背后,香飄飄卻認為,對企業來說這個時期最重要的已不再是擴大市場規模,而應該引入管理系統,為企業增強免疫力。


隨著集團進一步擴張并伴隨著組織結構的調整,如何通過管理信息化高效、低成本地不斷支撐企業的成長?不同的行業使用不同的專業軟件,不同的設計理念使各種軟件間的數據結構不同,如何建立統一標準的數據化平臺?面對這些問題,香飄飄決定請專業的公司來幫助其制定系統的IT方案。


2009年開始,針對香飄飄發展不同階段的信息化需求特點,AMT提供了從營銷資源管理、ERP系統選型到信息系統建設監理的綜合咨詢服務,通過信息化推動管理精細化不斷提升,為業務快速發展建立夯實的管理基礎。


第一階段:營銷資源管理解決方案,重塑營銷競爭優勢

對于快速消費品企業來說,有效的品牌傳播及營銷渠道是制勝的關鍵??燜儐啞菲笠狄環矯嫘枰∪笠的誆亢屯獠康墓低ㄇ?,提高營銷系統各職能部門的專業素質,提高產業鏈整體營銷效率、協同執行能力,另一方面,需要加強對營銷費用的管控,提升營銷資源的投入有效性。


香飄飄隨著市場區域的擴張,管理層級的增加,管理幅度的增大令企業管理層離一線市場越來越遠;市場活動費用申請與審批時間過長,多環節的重復登記、傳遞、審核、核對、報表工作,造成營銷運作效率低;市場信息傳遞不及時、失真嚴重影響營銷分析決策。


香飄飄決定從營銷端開始管理信息化的全面提升。通過多家軟件商的選型,香飄飄最終選擇了具有豐富快消品行業咨詢服務經驗的AMT,曾為黃金搭檔、金龍魚、益海嘉里糧油、百麥中國(麥當勞供應商)等多家食品行業的標桿企業持續提供營銷資源及協同管理系統的咨詢服務。


經過半年的實施推廣,營銷資源管理平臺成為了香飄飄公司的核心信息化系統之一:

利用營銷費用管控???,內部管理與外部渠道管理雙管齊下,加強了對營銷費用的使用、管理和監督,使費用的投入趨于合理和透明,大大增強了營銷費用的投入產出比;

建立了營銷中心工作流管理,實現全面的網絡化辦公,同時規范營銷中心的管理制度,體現公正、公平、公開的原則;

加強對各項營銷活動的支持,流程管理和信息技術相融合,提高日常業務運作效率;徹底解放了各部門崗位員工,極大提高了上下層溝通的效率;

知識管理所建立的業務部百寶箱,幫助員工挖掘營銷業務知識和經驗共享,幫助企業培養新人。

營銷資源管理平臺有助于香飄飄及時追蹤客戶的狀態,及時準確地獲取市場數據(市場占有、營銷費用及人員的工作情況),并向決策人員提供準確規范的數據,有效地支持企業及時調整市場策略的需要。


第二階段: ERP系統選型,打造供應鏈一體化平臺

大部分快消品企業的信息化都遵循先外后內的規律,即在營銷端的信息化提升工作告一段落后,進一步打造內部的供應鏈一體化平臺。


香飄飄信息化平臺中,管理供應鏈核心業務的ERP系統已使用多年,其主要涵蓋的應用??榘ú莆?、銷售、采購、倉庫等部分,但隨著香飄飄業務的快速擴張和不斷變化,迫切需要建立起集團層面的統一平臺來支撐企業的發展。但面臨著市場上國內外眾多軟件產品,到底哪一家的ERP系統才是適合自己的,香飄飄遇到了系統選型的困惑。


基于第一次合作的深入了解,香飄飄領導層對AMT團隊在信息化領域的專業知識非常認可,攜手AMT進一步開展ERP系統選型服務,具體包括:

第一步,從企業管理模式和業務模式對信息化的需求出發,梳理香飄飄各業務部門的信息化需求,并對關鍵需求進行判斷、細化。AMT及香飄飄聯合項目組訪談了從企業一把手到各部門經理等對于信息化需求和期望,并結合企業戰略和業務模式分析整理形成初步的平臺選型要求。

第二步,基于需求明晰的結果,編制適用于招標選型的文件。從投標邀請書、系統需求說明、系統選型評分表、評標問題清單等,AMT幫助香飄飄團隊成了一整套完整的招標文件,用于指導具體的供應商選型流程。

第三步,設計軟件選型流程,制定選型標準,參與招標過程,進行方案評審建議??溝諞宦紙脖?、第二輪DEMO演示,并結合標桿客戶實地考察等選型工作流程,聯合項目組開展了正規、嚴謹的選型工作,并基于供應商評分表和評標問題解答等,做出客觀公證的評價,選擇最適合企業需求的軟件產品,有效規避系統選型中的風險。 


第三階段:咨詢式信息化監理服務,為香飄飄信息化建設保駕護航

ERP系統選型確定后,圍繞ERP的核心業務系統打造成為香飄飄信息化工作的重點。同時,隨著業務的快速擴張,管理幅度的持續變大,各個業務領域管理人員對于信息化平臺的建設需求愈加迫切。因此,香飄飄信息化團隊把2012-2013年設定為信息化基礎建設年,希望通過2-3年業務系統的大面積建設,為未來持續應用打下良好的基礎。


2012ERP系統初步建設的基礎上,2013年香飄飄信息化團隊更是加快了系統建設的步伐,年度內規劃了SAP優化、數據/網絡中心、BI、協同辦公、分銷管理等多個系統平臺,希望能夠快速搭建起企業核心業務系統。面對著如此龐大、復雜、耗資數百萬的信息系統工程,香飄飄再次借助AMT外部大腦的力量,實現項目的質量、進度、成本等方面的全盤把控,保障項目目標的實現。具體包括以下內容:


輔助項目管理:項目整體管理、范圍管理、時間管理、費用管理、質量管理、人力資源管理、溝通管理、風險管理、合同管理、培訓管理、知識管理等內容,全程推動系統落地的順利執行;

專項顧問工作:技術審核,針對項目實施過程中的項目準備、藍圖設計、數據準備、培訓、系統實現等階段以及項目中涉及到的關鍵需求、關鍵問題點的解決方案出具技術及方案的審核意見。專項建議,針對關鍵需求的實現、流程及業務藍圖設計、數據準備、系統切換上線以及項目過程中出現的管理和技術問題參與多方討論,重大環節和問題則出具獨立的書面建議和意見,實現關鍵環節、關鍵需求等方面實施過程中的可控、科學、穩妥。

評價審核及持續改進工作:運用AMTPATH方法論以及業內的CMMI模型,對香飄飄信息化實施項目在藍圖設計階段、系統實現階段、試運行支持階段、質保期支持階段等重要里程碑,進行評價和審核。


AMT監理團隊進場以后,首先通過目標及需求再次梳理及明確,幫助香飄飄信息化團隊將初期各種系統打包的信息化建設,分拆成目標更為清晰,需求更為細化的四個信息化建設項目,重新估算實施方合理的人天投入,幫助企業節省了將近400萬的信息化投入。


項目過程中,項目團隊運用AMT監理方法論并結合多年的管理及信息化咨詢經驗,協助信息化團隊更好的把控業務部門需求,監控項目進度、質量,協助推動知識轉移及相關宣貫工作,進而保障香飄飄信息系統建設能夠更好的為企業發展服務,最大化發揮價值。


2014年,香飄飄與AMT繼續攜手前進。5年多的持續合作,AMT以“專業實用、為您著想”的服務理念,伴隨著香飄飄管理信息化的建設和持續提升,已成為香飄飄管理信息化道路上堅定的合作伙伴。讓每一個成功企業背后都有AMT的身影!

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